Friday, February 25, 2011

奶油葡萄干面包卷

又是选择了做奶油面包,
因为这是我家里最受欢迎的面包,
我给今天的奶油面包换了个新look,
将360g发酵好的面团杆开,
涂上混合了糖粉的奶油,
再撒上一些葡萄干后卷起,
然后分切成6小段。
一样的面团、一样的奶油,
但孩子吃的时候
那心情就不一样了~有新鲜感嘛!

普通甜面团食谱(直接法):
高筋面粉 400g
低筋面粉 100g
奶粉 1 大匙
幼糖 100g
盐 1 小匙
蛋 1 个
即溶酵母 1 大匙
清水 220ml
奶油 1 大匙

11 comments:

  1. 闻到奶油香了~~
    面包软软好吃哦~~~整形美哦。。
    siewchin ,食谱是蓝赛珍老师的基础甜面包吗?

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  2. siewchin
    太美了啦~
    我第一个到,我要2个
    明天做早餐~
    O(∩_∩)O~

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  3. 哎哟~
    慢了小雅一步~
    呵呵~O(∩_∩)O~

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  4. 妳真的好会做面包哦!
    想问妳,那个奶油加糖粉的比例是多少?

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  5. 小雅:是呀!我喜欢这个面团食谱,因为是直接法~省时省事,面团不黏手容易操作。

    月:不急不急,我留给你了。。。哈哈!

    spdong:过奖啦!奶油200g加糖粉40g。

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  6. 这造型我喜欢!!请问你有那个食谱?我找不到你的面团食谱哦!

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  7. annann:食谱我已补上,这个食谱我发梦都背得出来,嘻嘻。。。

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  8. siewchin,
    妳的食谱里的一大匙是table spoon 吗?

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  9. 隐形人:这个我也爱吃,真的好吃!

    spdong:是的,大匙是Table spoon,小匙是tea spoon。

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