Friday, March 11, 2011

其实我是。。豆沙包

今早去逛书展时,
“不小心”败了一本美食系列的食谱《包好吃》回来,
看到里面的包子是不用待发的,
面团搅拌好后就可以马上包馅料、入蒸笼,
对于这样省时、省事的食谱我还蛮感兴趣的,
于是二话不说就马上找材料开工去~
这个包子食谱还真不令我失望,
除了省功夫外吃起来还蛮细腻的咧!
但是如果包好馅料后待发30分钟才入蒸笼,
我想效果会更好。







8 comments:

  1. 很美很美的包子~
    请问为什么最下的一张照片包子未蒸前是白色?可是第一张的外皮是黄色的呢??

    不待发30分钟是不是因为担心发了走样?嘻嘻~纯猜测~

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  2. 是咯,我也是想知道为什么蒸之前是白包子,后来又变成金色包子?

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  3. 月、ccm2poco:我是等包子蒸熟后,再用牙刷沾上色素喷上去的。没待包子发酵不是因为怕“走形”,而是依照食谱的做法去做。这本食谱里同样的材料,一些须待发酵30分钟,而有一些则马上入蒸炉蒸,所以下一次我要试试让它发酵后再蒸,看看效果如何。

    巧思妈咪:没问题,食谱我迟点会上。。。

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  4. 哇!妳的烘焙器材好齐全哦!
    我看上了那个做叶子的,好像好好玩哦~很贵吗?

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  5. 这本食谱书,我也买了呢!
    不过,一款都还没尝试。哈哈~

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  6. 请问那本书是不是封面有个红色的发糕的? 还想请问你那做叶子的印时哪儿买的呢?谢谢

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  7. spdong、茵茵:是呀!我蛮贪心的,看到喜欢的就想占为己有,嘻嘻。。。
    叶子模印我是在家里附近的烘焙材料店买的,忘了多少钱。。。应该RM3有得找。

    QiQi:我也是mood来才快快做的,要不然食谱也是买回来“摆”的,哈哈。。。

    茵茵:对呀!封面是一个“包发”的。。。

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