Monday, November 15, 2010

奶油号角面包

我家老大自从尝过君之食谱的奶油后,
就对它那一股香滑可口的奶香味念念不忘,
每天叫我做奶油泡芙给他吃,
对于泡芙皮的油量我心里有数,
那么高热能的食物,
怎么可能让他天天吃呢?
我建议它配面包食用,
反正他的目的只是奶油馅而已嘛!
于是找出了上个星期买回来的号角模,
试试做号角面包。
当第二个号角面包卷好后,
才想起没在号角模上抹油,
等下脱模时会粘着吗?
然后在卷第三个面包前,
我就在号角摸上抹一层油,
但是因为太滑的关系,
面团在号角模上一直打转又打转。。。就是卷不上去,
接下来的几个模我都不抹油了,
所以都卷得很轻松,
脱模时也不会因为没抹油而紧贴着,
但是面包烘好后得马上脱模,
要不然面包就会因为有水蒸气而显得湿湿的。。。





11 comments:

  1. 这个我之前有做过一次,
    我也是有在模具上模一点油,
    结果是很难缠上去的咯!

    你的还美美的咧!我做出来的号角面包不知像什么。
    看到都“显”,索性连照片都不拍了。

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  2. 潜水经过~ 哇。。我没吃过这个叻。。叼走一个。。谢分享噢!!

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  3. 真美啊~
    奶油馅也很棒
    口水滴滴答了~

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  4. 哇。。很棒哟!!
    我不客气,自己拿。。ok~谢谢啦!!

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  5. 高手的面包越做越美啦!
    我还没订这个模没得做,我想siewchin你不会介意请我吃一个吧?
    咯咯咯^^

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  6. 很美的面包!可以开店了。很有专业水准。嘻!嘻!

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  7. eeee....
    讨厌啦,人家超想要拥有这样的模具咧!
    可是这里的烘焙店都没有卖~o(︶︿︶)o

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  8. SF:是咯是咯!做这个面包真的有点难咧!但是我相信多练习1、2次就行了,我们一起加油吧!

    Vernice:拿拿拿。。。别客气啦!嘻嘻。。。

    38隐形人:哈哈!又引到你进来了,真谢谢你那么赏脸光顾哦!

    蔚蓝月夜:那就别光着看,拿一个去吃吧!

    myme:还客气什么。。。大家咖湾嘛!

    ivy:不是什么高手啦!让人听到就见笑了。。。哈哈!

    Joceline:开店???想是想。。。但是功夫不到家~望尘莫及呢!O(∩_∩)O哈哈~

    QiQi:嘢。。。人家也是刚刚找到这个模具的嘛!哈哈哈!
    你是住在哪里的呢?

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  9. 你的面包都那么美
    不来那里可以

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