平平凡凡、简简单单 ~ 香肠面包

这一款面包虽简单，

但是在我家它是属于抢手货涅~

凡是有关于香肠、火腿、nugget的料理，

出炉后都很快被一扫而空的。

今天的面包也是用了烫种面包法做面团，

它果然与普通一般的甜面团有所差别，

一直到第二天早上还是那么的松软。

汤种面团（一个不是大师级的食谱）

材料A：

普通面粉 40 g

清水 200 g

材料B：

高筋面粉 400 g

低筋面粉 100 g

奶粉 1 大匙

幼糖 100 g

盐 1 小匙

即溶酵母 1 大匙

清水 90 g

牛油 50 g

做法：

1）将材料A倒入锅内混合均匀后，用小火边加热边搅拌，直到出现纹路即可离火，待凉备用（一定要放凉才使用，不然会影响酵母发酵）。

2）除了牛油外以，将材料（A)与（B)放入面包机内搅拌成团后再放入牛油。

3）取出后盖上湿布待发酵2-2.5倍大。

4）排气、分割、滚圆后休面10-15分钟。

5）擀平后包入馅料或弄造型，置一旁待发至双倍大。

6）放入预热烤箱以170°烘10-15分钟（温度与时间只供参考）或至金黄色后取出，待凉。