奶香葡萄干土司

昨天中午十二点多，

由poslaju递送员手中接过茄子寄来的面包切片器后，

就迫不及待的想马上试用，

于是下午三点多时，

就搜出这个食谱~君之的高级奶香土司，

之前已经做过无数次了，

真的很赞、很好吃，

这一次我加了葡萄干，

面上也撒了一些芝士碎，

哈哈。。。我终于可以把整个土司厚薄均匀地切片了，

真开心！

谢谢你！茄子。

土司切好收拾干净后。。。

咦！我的土司怎么没头没尾的？？？

呜呜呜。。。我最爱的面包皮。。。

不知给哪个家伙捷足先登了！

（食谱源自：君之的高级奶香土司）

材料：

高筋面粉 250 g

即溶酵母 1 1/2 小匙

牛油 30 g

鸡蛋 30 g

盐 3 g

细砂糖 45 g

奶粉 15 g

水 120 g

做法：

1）将即溶酵母溶解在少量水中，静置五分钟左右，把高筋面粉、鸡蛋、盐细砂糖、奶粉、酵母水以及剩下的水混合均匀，揉成面团至起筋以后，加入软化的牛油，继续不停地揉，至到面团达到能拉出很薄的膜为止。

2）盖上湿布，待发酵一个小时左右或达2 - 2.5倍大。

3）用手挤按发酵好的面团，使面团内部的气体排出。把排气后的面团滚圆，盖上湿布或保鲜膜，待发15分钟。

4）醒发好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，椭圆形的宽度要和土司模等长。

5）擀好后的面团反过来，使原来在下面的那一面朝上。

6）做最后的发酵至八分满。

7）放入预热的烤箱，以165°烘约35分钟。