Saturday, September 4, 2010

月饼初体验 ~ 上海月饼

距离中秋佳节还有两个星期多，见到家家户户都忙着做月饼， 我也心痒痒的学做月饼来了。
制作过程还算顺利，就是包馅的时候。。那么大大粒100g的莲蓉，切要包在52g小小的粉团内，有点考功夫咧！一个不小心饼皮太薄穿了洞，馅料就外泄了。



用剩的月饼皮用来做了这些小饼干~


未烘烤前~


月饼皮粉团~


搓圆的白莲蓉馅~
Posted by siewchin at 5:28 PM
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7 comments:

  1. 茄子September 4, 2010 at 6:22 PM

    好多朋友都在做这种月饼咯。我。。还没做过哦。嘻嘻。我买了山楂耶，在找时间做你的戚风。 :P

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  2. siewchinSeptember 4, 2010 at 9:38 PM

    茄子：我也是第一次啰。。。做的不很好。做了山楂戚风记得留一片给我哦！

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  3. annannSeptember 4, 2010 at 10:36 PM

    月饼做的蛮美的哦！怎么样？这月饼好吃吗？

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  4. siewchinSeptember 4, 2010 at 10:48 PM

    好吃，好吃！只是不太满意表面搓得不太够滑，有点凹凸不平。我很挑剔holl！

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  5. AnonymousSeptember 5, 2010 at 6:02 PM

    很漂亮的月饼喔，我也还没尝试过涅

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  6. 鲸鱼蓝蓝蓝September 5, 2010 at 6:40 PM

    漂亮哦，我家家户户都去吃，现在已经很饱了，咔咔：）

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  7. 美牙September 8, 2010 at 10:37 AM

    月饼很漂亮，看了就喜欢

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