Saturday, October 9, 2010

帕玛森芝士面包

昨天厨房休假一天,
家里所有的面包、糕点都吃光光了,
所以今天不得不开工。

今天上的这个面包,
曾经是我家老大的最爱,
但是孩子到了一个年龄就会懂得爱美、搞身材了,
以前他一次可以吃下6-7个大人拳头一般大小的芝士面包,
现在。。。两个就说很饱了。

一个简单又好吃的面包,
弄好造型后,
上面撒了帕玛森芝士和细砂糖。
我喜欢烘好后面上那层芝士。。。
咸咸香香的。。。很好吃!




普通甜面团
材料:
高筋面粉 400 g
低筋面粉 100 g
细砂糖 100 g
1 小匙
1 粒
即溶酵母 1 大匙
220 ml
牛油 1 大匙

做法:(一般后油法)


16 comments:

  1. 这面包一定很香^^
    这个礼拜以来看见大家陆续上面包和蛋糕,看得我心痒痒>!<
    奈何家里有东西可以当早餐就没作品呈现,明早就可以解决完!
    这样明天我又可以开始搞烘焙啦!
    真开心(n_n)

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  2. ivy:说起来我好久都没买外头的早餐了,以前买一次早餐要rm10++咧!现在都是吃自家做的。

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  3. 赞!这类面包我很爱!自己做可省$$.

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  4. 现在我也是会烘焙了以后,都很少在外头买早餐吃了。每次为了早餐就会想着要做什么吃的。。。
    这个帕玛森芝士面包看来好好吃的。。。可以分享食谱吗?
    我现在做着菠菜豆沙面包,正在搅拌着面团,还没好。先吃你的咯!

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  5. 好赞哦!我最喜欢看人家做面包。因为自己不会做嘛~~

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  6. Joceline:是呀!可以省钱又好玩,一举两得,何乐而不为?哈哈!

    Fanny:天天吃外头卖的也怕怕呀!我现在也在厨房忙着,偷偷闲溜进来书房看看部落格的。食谱我迟些上,是一般后油法而已啦!因为我吃来吃去都是这个食谱做的好吃。

    tracy:你赏脸来我家,我高兴都来不及呀!别只光着看,打包几个回去吧!

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  7. 真羡慕你们哦!好会做面包~

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  8. 自从我学会烘面包和蛋糕后我们家也很少外出吃早餐,现在的东西真的是贵得很!
    除非出门在外,可以吃到我kampong没有的食物多贵我都舍得^^

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  9. spdong:别羡慕,明天就开工试试做,你也可以的。。。我说你行,你就行,哈哈!

    ivy:我们星期天一家五口加埋kakak六个人,吃一顿早餐起码要三十多块,关丹这里的粉(清汤、咖哩等)一碗都要rm3.80 - rm4.00咧!你们那边呢?

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  10. 面包做得好美。。。你是给它打辫是吗?

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  11. 小小的辫子面包很可爱哦!
    我也是喜欢上面那层cheese~好吃。

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  12. 我住的是小kampong,吃经济面/米粉加蛋就要RM2!
    其他干面,汤粉类或饭类RM3为基本价。。。

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  13. annann:对呀!就是给它打辫子罢了。好久没见你潜出水面了,还好吗?

    SF:是咯!很香的hor!

    ivy:那你们那里就便宜多了!

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  14. 很像外面卖的面包, 一定好好吃, 我喜欢多多cheese 的。

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  15. hi...你好,请问你一下,你说讲的,“一般后油发”是什么意思?谢谢!!^^

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  16. Katie :你好!你是从FB转进来的吗?哈哈。。。
    后油法是将所有材料(除了奶油以外)搅拌/搓揉成团后,再将奶油加入面团中搅拌至幼滑。

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