Friday, October 22, 2010

红豆雪糕

我常常都会因为要解决冰箱里过剩的材料,
而打开书橱寻找有关的食谱。
鲜奶油是做奶油泡芙剩下来的,
因为不知道开后的鲜奶油可以收藏多久,
所以还是尽快把它消耗掉。
对于自己第一次做的雪糕还蛮满意的,
它的味道就像超市冷藏部卖的ice-cream potong,
还不错吃啦!




(食谱源自 : 新新饮食之冷冻甜品)
材料A:
红豆 200 g
清水 800 ml
浓椰浆 200 g

材料B:
幼糖 65 g

材料C:
植物性鲜奶油 250 g

做法:
1)将红豆洗净放入清水中煮至熟软,沥干待凉。
2)将(1)和椰浆一起放入搅拌机内打烂。
3)加入糖,隔水煮至糖溶解,离火待冷。
4)将材料C打至鬆发,加入红豆混合料拌匀,倒入容器里。
5)放入冰格冷藏隔夜或至凝固,便可取出食用。

5 comments:

  1. 好不搓吃耶,幫你吃完吧。。。嘻嘻^^

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  2. 一看到 ice cream potong 我就“飞”进来了,我太久没吃了。。。

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  3. 我也要吃,赏我一口ice cream potong...

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  4. 红豆雪糕我要吃涅!
    可是,要自己煮红豆,
    好懒惰....呵呵~

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  5. Jihyeon:别客气,尽管吃吧!

    neyeeloh:我很喜欢吃ice-cream potong的,你应该也是吧!

    ivy:请你吃当然没问题,但是听说你不舒服咧!好点了吗?

    QiQi:悄悄告诉你,我每次煮红豆都煮很多(不加糖的),然后收在冰箱慢慢用的。。。嘻嘻!

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