Wednesday, July 27, 2011

香兰豆蓉环形面包

老幺昨天晚上对我说:“妈咪,你很久都没做
里面青青色的面包了”,
想想也是,
所以今天一早开动面包机后,
就出门去晨运,
预算时间回来的时候,
刚刚发酵好可以包馅。
今天的照片拍得不很满意,
老爷傻瓜相机的帕金森症状又发作,
一开机就全身发抖,
好不容易才让它安定下来
勉强拍了两张,
看来它是时日无多,
即将“寿终正寝”了。。。


Friday, July 8, 2011

咖喱鲔鱼面包



馅料 :
罐头咖喱鲔鱼、洋葱(切粒)

装饰 :
美乃滋、青葱(切粒)

Wednesday, July 6, 2011

干果杂粮全麦土司(附食谱)



干果杂粮全麦土司
做法 : 直接法
分量 : 450g土司模一个量

材料 :
高筋面粉 230 g
全麦面粉 120 g (幼细的。。。吃起来没那么粗糙~有机店有卖)
幼糖 52 g
全蛋 1 个
海盐 3.5 g (可自行调整)
即溶酵母 2 tsp
脱脂奶粉 15 g
180 g
无盐奶油 32 g
干果、杂粮 适量

烘烤 : 165° (30分钟)