墨西哥面包

材料 ：

甜面包团一份

馅料 ：

软化牛油 100g 加糖粉 20g搅拌均匀备用

上层材料 ：

牛油 60 g

蛋液 60 g

细砂糖 60 g

普通面粉 60 g

即溶咖啡粉 1 1/2 茶匙（溶解于一小匙热水内）

巧克力米适量

*以上材料搅拌均匀备用

做法 ：

1）面团分成每小份60 g， 包入馅料，待发。

2）将上层材料装入挤袋中，从中心点开始以转圆圈的方式挤在面包上。

3）放入预热烤箱以165°烘10-15分钟。