奶香土司

奶香土司 （食谱源自君之）

450克土司盒一个

材料 ：

高筋面粉 250 g

即溶酵母 1 1/2 小匙

鸡蛋 30 g （我放一粒B蛋）

盐 3 g

细砂糖 45 g

奶粉 15 g

清水 120 g

牛油 30 g

做法 ：

1）将即溶酵母溶解于清水中。

2）高筋面粉、鸡蛋、盐、细砂糖、奶粉及（1）混合均匀，揉成面团至起筋。

3）加入牛油继续揉，直到面团达到能拉出很薄的薄膜为止。

4）盖上湿布待发至双倍大。

5）排气后分成三份，用擀面杖擀成椭圆形后，放入土司盒内待发至八分满。

6）放入预热烤箱内以165°烘35分钟即可。

7）取出倒扣待完全冷却后才可切片。