败家记 ~ 泡芙及奶油挤花筒

那天在材料店看到了这个挤花筒，

回家后总是对它念念不忘，

我想如果不把它买下来，

我一定会对他朝思暮想的，

所以就一不做、二不休，

不理会价钱了，

结果又败了一个宝贝回家。

这个果然如老板娘所说的 ~ 很好用，

我用了他来挤奶油泡芙，

比起以前用挤袋轻松多了，

环保得来又卫生，

喔。。。买对了，

物有所值!

第二个奖项

说起我这家厨房，

我自问真的是没什么好看头，

看看别家厨房常年装修、粉刷，

布景也是常常换了又换，

不谨是好料多到爆，

照片也拍得超有水准的，

而且很多还是步骤图咧！

虽说如此，

还是很高兴得到好姐妹 ~

Annann 和 spdong 所颁的这个奖项，

谢谢你们！

我这个人话就已经不多，

要我写“关于我的事。。。”就难倒我了，

还是有劳姐妹们到这里去看吧！

至于有交流的部落格，

如果你曾经在你家看到我的脚印，

那你就是我所喜爱的部落格之一了，

也许你很少看到我的留言，

但是我每天都在潜水滴，

若从我家窗口发现那一家上好料，

我一定第一时间潜过去，

来无影也去无踪。。。

胡萝卜大餐 ~ 菜包+戚风

今天看到超市的胡萝卜还蛮新鲜的，

买了两条打算做胡萝卜戚风，

谁知在没预先看好分量的情形下，

把萝卜泥给搅得太多了，

就干脆把剩下的萝卜泥做了些菜包，

因为孩子们都不怎么爱吃蔬菜，

但是如此。。。如此。。。这般。。。这般，

他们就会在不自觉的情形之下摄取蔬菜的营养了，

呵呵。。。奸么？

抹茶蜜豆蛋糕卷

第一次尝试做蛋糕卷，

我选了孟老师的这个食谱，

蛋糕卷得很差劲，

看到孟老师卷得高高挺挺的，

真羡慕死我了！

里面的夹心蛋白奶油霜

我只薄薄地随意涂上一层，

因为这是减肥版的抹茶蜜豆蛋糕卷。。。呵呵！

蒜蓉面包

面包上面是奶油+蒜蓉，

然后再撒上一些些的Oregano，

烘烤时香气四溢，

让屋内都充满了蒜香味。。。

偶滴新玩具~

这家伙让我流了不少口水，

所以时常有事没事都往电器店逛，

偷偷看两眼也爽~(╯﹏╰）

也上网找相关的资料，

等呀等。。。盼呀盼，

终于让我盼到了这个机会，

因为A牌直销公司代理这架搅拌机，

刚巧我又是这家公司的会员，

心里盘算一下，

家里那架手提搅拌机年事已高，

操作时常常会传出阵阵烧焦味，

而且时常左右手互相敲打而发出“咔咔”声，

真的不忍心让它再受折磨，

是时候要休息了。。。

新来的这个“大只佬”可谓斤两十足，

还有5年的保家期咧！

以后粗重的活儿就由它负责，

旧的手提搅拌机就退下，

只需负责一些较便的功夫，

希望它明白自己不是被遗弃，

而是处于半退休状态，

因为主人知道他辛苦了。。。

搅拌盆的构造与打蛋器配合到恰恰好，即使一个蛋白也能轻易地打发。。。

10个操作速度

这里以后可以加附件如绞肉机，搅面机、榨汁机。。。

紫薯龟糕（附食谱）

四月一日那天

我一口气做了好几样食物，

除了为第二天扫墓所准备的紫薯龟糕和发糕以外，

还有之前接下的订单~

香肠面包和奶油泡芙，

那天一早七点多，

送了孩子们去上学后，

我就开始忙了，

一直到下午五点左右才收工，

好累哦！

紫薯龟糕（大约可做28个）

外皮材料;

紫薯 200 g

糯米粉 250 g

澄粉 100 g

幼糖 2 汤匙

热水 250 g

食油 4 汤匙

做法：

1）将番薯蒸切成小方块蒸熟后搅烂，趁热加入其它材料搓成团即刻。

馅料：

绿豆扁 250 g

幼糖 110 g

食油 4 汤匙

班兰叶 3 - 4 片

盐 1/4 茶匙

做法：

1）绿豆扁和班兰叶洗净后以气压锅煮10分钟至熟，去掉班兰叶。

2）将煮熟的绿豆扁加入幼糖、盐和油以电动食物搅拌器（blender）搅拌至幼滑即可。

贴心提示：

1）紫薯一定要趁热压烂，冷却后会比较硬而较难压烂。

2）紫薯龟糕只需蒸10分钟即可。

3）一定要用小火蒸，以免紫薯龟糕表面扁下、变形以及花纹变浅。

4）用传统木印印出来的糕花纹会更深、更好看。