走进烘焙厨房
酸、甜、苦、辣你喜欢那一种味道呢? 让我们来做美味大搜查,一起来吃好料呗!
Sunday, October 31, 2010
蓝莓芝士面包
这个蓝莓芝士面包造型还见的人吗?
paiseh。。。是我乱乱做的,
因为做来做去都是那几个造型,
莫说孩子们啦!
自己都有点看xian了,
选用蓝莓酱(blueberry filling)铺在面上,
是因为它不会很甜,
而蓝莓是我最爱的口味之一,
但是做了八个却一个都没吃到,
只是向儿子要了一小口尝尝味道而已,
其实蓝莓和芝士本来就是绝配的,
很赞咧!
Saturday, October 30, 2010
香兰豆蓉面包
好几天都没上作品了,
心想不知道会不会被姐妹们给遗忘了呢?
今天上这个香兰豆蓉面包,
不知你们有发现到馅料特别少呢?
不是我吝啬,
是因为我很怕吃太甜的东西,
所以把豆蓉减少就不会太甜啦!
即健康又省钱。。。讲到最后也是吝啬咯!
(*^__^*) 嘻嘻……
Tuesday, October 26, 2010
Mozzarella Cheese Bread
其实原本是打算做Mozzarella Cheese Stick的,
但是因为辫子打得太粗了,
胖胖的。。。就变成了Mozzarella Cheese Bread了。
孩子们很喜欢吃,
因为上面有甜甜的幼糖,
有几个我没撒糖的都没人吃,
所以我唯有自己啃咯!
Monday, October 25, 2010
农历九月十九日 ~ 观音诞
今天在厨房忙了整个下午,
是为了准备明天观音诞拜拜的供品,
从下午两点多一直忙到晚上七点多才收工,
然后摆上架、拍照、收拾好后,
就拉拉声去冲凉、吃饭,
趁现在还有一点点的时间,
就赶紧把照片“收在”部落格的家,
然后就当兼职补习老师 ~ 给老幺温习去,
明天是老幺最后一天的考试,
这科也是他的致命伤 ~ 华语,
回想从前自己六岁时读些什么??
爸爸、妈妈、哥哥、姐姐。。。
才认识那么几个字,
现在的六岁已经去到数量词、词句重组、补笔画等,
唉!现在的孩子真可怜。。。
香蕉核桃蛋糕
因为家里的香蕉过剩,
老爸说反正他的韩国朋友明天生日,
叫我帮他做一个香蕉蛋糕送礼,
所以这个蛋糕不能切开来让大家看,
但是之前我也已经做过了,
所以也没什么神秘感了啦!
Sunday, October 24, 2010
金黄糖酱巧克力雪糕 ~ Golden Syrup Chocolate Ice-cream
我又再次做雪糕了!
这个巧克力雪糕我可要大力推荐给姐妹们,
尤其是家里有小朋友的,
因为它的巧克力味很浓郁,
可不输外面卖的喔!
材料 A:
蛋黄
5 个
黄糖
40 g
奶粉
2 大匙
材料 B:
植物性鲜奶油
100 g
可可粉(筛过)
2 大 匙
烘焙巧克力
150 g
清水
400 g
金黄糖酱
2 大 匙
材料 C:
植物性鲜奶油
240 g
做法:
1)将材料 A 搅拌均匀至颜色变淡。
2) 将材料 B 除清水以外 放入锅里,用小火边搅边煮至糖浆溶解,加入清水搅匀后加入(1)继续 搅拌均匀,离火待凉备用。
3)将材料 C打发后,加入(2)拌匀,倒入容器里,放入冰箱冷藏隔夜即可。
Saturday, October 23, 2010
水果蒟蒻果冻
最近都没有什么时间玩烘焙,
只可以做些简单的小吃,
刚好橱柜里有两包被我遗忘了许久的蒟蒻果冻粉,
看了看食用日期。。。幸好还没过期,
还是趁早解决掉它吧!
这个蒟蒻果冻看上去五颜六色的,
其实是没放色素的,
我加了用来做蛋糕和水果派的果酱,
我最爱吃蓝莓口味的,
因为它还有一粒粒的蓝莓果涅!
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